Buch „Mama, ich will Brokkoli!“ – inklusive den leckersten Rezepten von Miss Broccoli
Die leckersten Rezepte von Miss Broccoli. Mehr Gemüse und Spaß. Gesunde Familienküche leicht gemacht
So macht Essen in der Familie Spaß – in ihrem Buch „Mama, ich will Brokkoli!“ – inklusive den leckersten Rezepten von Miss Broccoli zeigt Ernährungscoach und Familienbloggerin Moana Werschler, wie die ganze Familie trotz Zeitdruck im Alltag ausgewogen, nachhaltig und gesund isst. Wie sieht richtig gute Kinderernährung aus? Was können Eltern gegen Stress am Esstisch tun? Wie können sie damit umgehen, wenn ihr Kind ein Gemüsemuffel ist? Und welche gesunden Süßigkeiten gibt es eigentlich?
Neben alltagstauglichen Ratschlägen zum Einkaufen und zur Menüplanung gibt die Autorin Tipps, wie Eltern Stress vermeiden und wie sie ihre Kinder für mehr Gemüse begeistern können. Außerdem im Buch: die 66 besten und leckersten Rezepte von ihrem Blog „Miss Broccoli“.
ÜBER MOANA & MISS BROCCOLI
Miss Broccoli, eine Expertin auf dem Gebiet der ganzheitlichen Ernährung, hat einen beeindruckenden Hintergrund in Kommunikationswissenschaften, Menschenrechten, interner und politischer Kommunikation. Nach langjähriger Tätigkeit im Marketing, Projektmanagement und der Zusammenarbeit mit Gemüsebauern hat sie ihre Leidenschaft für gesunde Ernährung zum Beruf gemacht.
Seit Anfang 2021 arbeitet Miss Broccoli als ganzheitliche Ernährungsberaterin und -coach für Familien. Auf ihrem Blog „Miss Broccoli“ teilt sie gesunde Familienrezepte und gibt Tipps dazu, wie Kinder dazu motiviert werden können, mehr Gemüse zu essen. Dabei erweitert sie ihren Fokus zunehmend auf die Gesundheit von Müttern.
Miss Broccoli selbst ist eine begeisterte Anhängerin von Bewegung, Naturerlebnissen und gesunder Neugier. Seit 2011 beschäftigt sie sich intensiv mit Gemüse und ist davon überzeugt, dass Gemüse eine wichtige Rolle in der Ernährung spielt und auch in Zukunft an Bedeutung gewinnen wird.
Als Mutter seit September 2015 und Workingmum setzt sich Miss Broccoli auch mit Themen wie Mutterschaft und gesunder Ernährung für Kinder auseinander. Ihr Blog bietet nicht nur Rezepte, sondern auch Einblicke in ihre Erfahrungen als Mutter und berührt Themen, die polarisieren.
Zusätzlich zu ihrem Blog führt Miss Broccoli einen Podcast namens „Healthy Happy Family“, in dem sie interessante Interviews zu Kinder- und Mamagesundheit präsentiert.
Seit 2020 bietet sie auch Ernährungscoaching für gestresste Eltern an, die nach mehr Sicherheit in Bezug auf die Ernährung ihrer Familie suchen oder mit wählerischen Essern am Tisch konfrontiert sind. Ihr Ziel ist es, Familien zu zeigen, wie sie sich gesund und ausgewogen ernähren können, sei es vegetarisch, vegan oder flexitarisch, und wie Kinder dazu gebracht werden können, mehr Gemüse zu essen. Dabei legt sie Wert auf Menuplanung, Organisation im Alltag und das Wohlbefinden der Mütter, ohne auf Diäten zurückzugreifen. Weitere Informationen zu ihrem Ernährungscoaching sind auf www.healthyhappyfamily.ch verfügbar.
